第854章:不是名泉,胜过名泉(第4更)(2/2)

水、品饮。

温杯已然完成,接下来,便是这第二步凉水。

但凡稍微懂点儿茶道的人都知道,不论是哪一种茶叶,若是用滚烫开水冲泡,将会令茶叶其中的滋味流失不少,而冲泡各个茶叶的水温也各有不同。

这恩施玉露,适用于八十摄氏度到九十摄氏度之间的温水。

所以,在做完温杯之后,秦风便揭开了锅盖,令水温自主降温,以他可用手掌探油温的本事,查看这水温也不过是小菜一碟。

待到水温恰好之后,秦风这才继续有了动作,往玻璃杯中投入三克恩施玉露茶叶,轻摇杯身,便可闻到茶中那浓郁的火香的味道。

这便是第三步置茶。

冲泡恩施玉露茶叶与水最好的比例是在1:50,以秦风的观察力,做到这一点自然不难。

但冲泡茶叶切不可将温水一股脑的全部放入,摇香便是第四步,所要做的其实很简单,只需先倒入四分之一的温水,让茶叶全部浸泡之后,便会有淡淡色泽露出。
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