第323章 酒楼开业(2/3)

好气地说道:“王大哥卖的猪肉我们经常买,心里有数,让你带一些过来怎么了。”

“很重的喔,”纪修凯也不知道是从什么时候开始,他跟他们这个后娘的对话愈发熟稔起来,但是他却一点也不讨厌这种感觉,“我今晚要大吃一顿。”

“吃吃吃,什么时候在吃的方面亏待过你这个小兔崽子了。”

穆黛瑶估计了一下自己等会做菜的速度,便先让纪修凯把自己预先在家里做好了的饭前小零嘴给端出去,她还特意叮嘱了一句,每一桌都放一盘,下了单之后再给他们。

“我能不能先尝一块?”

纪修凯早就被那小零嘴馋得不行了,他搓了搓手,忍不住问道。

此时的穆黛瑶已经走去收拾那些猪肉了,远远地丢下了一句:“能,你个馋鬼。”

“嘿嘿,那我就吃一块!”

得了许可后,纪修凯登时双眼放光,挑了一块最大的,就往嘴巴里放。

那小零嘴还是穆黛瑶专门去瓦市的牛肉摊上选的牛腿肉,精瘦又有嚼劲,她先是把它们切成拳头大小的方块儿,再用刀切成一小条一小条的形状。

就连卤料都是穆黛瑶自己研究出来的独家秘方,需要先把茴香等七八种香料,还有辣椒和糖盐等加入水里煮开再放置一旁放凉。

最后把那些已经切成一小条的牛肉放到晾凉的卤水里浸泡入味儿。

而且做这种烤酱牛肉最重要的事要腌够时间才可以,少一分少一秒都不够味道。

等到肉都腌制好了,穆黛瑶便把那些牛肉条拿出来放在盘子里,再用早就烧得滚烫的灶火烤熟它。

这种火候很需要控制,一旦火候过了,就会有烧焦的味道,火候不到,则没有那种卤牛肉的香味。

这也是纪家几个孩子最喜欢的零嘴之一了。

纪修凯嘴里叼着一块牛肉干,一边把其他的牛肉条放在盘子里,两手拿着盘子准备从后厨走出去。

只是他双手都拿着东西,不好开门,又不想多跑一趟,便扭头对着穆黛瑶喊了一声:“门被你关上了,我开不了!”

“你是有多懒!”

穆黛瑶手里拿着刀,正在剁着猪肉馅,也走不开,便让他自己解决。

“我有多懒你又不是不知道。”

就在这个时候,后厨紧闭的门传来了“啪”地一声轻响。

而后“吱呀”一声,被人从外头推了开来。

本来正在说话的两人话音一顿,
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