第143章 面呢？（上）（2/2）
？”张爽站在李小仙身旁，沉吟着观察了片刻之后，忽然悠悠说了一句。
“对啊！”李小仙听了张爽的话之后，目光四下打量了一下洪苒菽和琳琳操作的所有东西，食材间哪里有什么面口袋？
“不可能吧……不是说好了要制作面食吗？他们怎么会一点面都没有准备，额……会不会是一会最后再准备呢？”李小仙根本就不相信二人会不用面，而是在想或许现在还只是前期的准备工作吧？
其实，不只是李小仙和张爽在议论，就连旁边的厨师们也看出了些许端倪。
这些人留下来观战，说是为了给张爽加油助威，但其实就是来跟人家天下第一楼的坐馆学习的。
厨艺一道，讲究的就是多看，多问，多想，多交流。
都是炸鱼，都是用一锅油。
有的人炸出来的就非常腥，有的人炸出来就美味可口。区别或许就是在炸的时候用了料酒，有人还多放了一点点胡椒粉，就瞬间抹掉了腥味。
如果再深入的学习，会发现细节做到位的同时，油也有不同。你用的是花生油，别人却用了五六种油，在不同的温度炸出来的鱼，口感和味道也不相同，比如：天妇罗！
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