第637章 东坡四珍(上)(2/2)

不开差距,双方都能找到顶级的食材。

而这个配料似乎也难分出胜负,因为味道相对而言比较单一。

“看样子,胜负的关键在后面两道菜了。”宋书也发现了这一点。

对于徐来和黄保罗来说,无论是东坡回赠肉还是醉青虾,都太简单了。

“你说得对,但不完全对。”一旁的吴飞突然冒出了这样一句。

大伙纷纷看向他,有些不解。

“海老板,我想下一道菜应该不是五关鸡……吧?”吴飞一脸自信地说道。

“哎,这位小哥对徐海菜也有了解?”老海眼前一亮,突然就来劲了。

“不,我只是对鸡……料理比较了解。”

说起鸡料理,吴飞是专业的。

中餐美食中的鸡,有了无数种做法,因此也诞生了无数道鸡料理。

但在万千鸡料理当中,有一道则早已失传。

没错,那道鸡料理正是东坡四珍之一的【五关鸡】。

虽然有资料记载【五关鸡】是苏东坡所创,但关于这道菜的典故,历史,烹饪方法,甚至就连它的名字,都没有任何的文字记载。

很多人想要复苏这道美食,但因为资料的缺失,根本没有人知道它该怎么做。

即便是做出来了,也没有人敢说它是“正宗”的。

所以,久而久之,这菜也就成为了未解之谜。

“徐大厨身边真是卧虎藏龙啊。”

老海朝吴飞竖起了大拇指。

吴飞说得完全正确,他下一道菜正是金蟾戏珠,五关鸡他也不会。

“你们先吃着,金蟾戏珠马上就来。”

说完,老海便再次跑去后厨了。

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