第583章 Mandi（下）（1/2）
“嗯，不错。”
“单从气味和摆盘来说，都符合了要求。”
“值得鼓励！”
徐来用鼻子挨个闻了一下，笑着说道。
其实眼前这道有着姜黄色米饭、各种坚果已经羊肉和鸡肉的美食，其d国的一道特色菜。
它叫【andi】，中文翻译过来就是【曼迪】。
andi是传统的也门菜，通常由米饭、肉（羊肉或鸡肉）和香料的混合物制成。
但后来这种美食逐渐在d国流行起来，并渐渐成为了d国的国民小吃。
传统上，andi的做法是在沙漠中挖一个洞，然后将各种食材挨个放进去煮。
洞并不会完全密封，但仍要盖上。
这个过程比较漫长，大概在四个小时左右。
如刚才王胖子所说的那样，这种美食的做法，跟中餐里的闷饭有些类似。
“东西呢？”
徐来看向眼前的六人，摊了摊手。
d国人食用andi也是有些讲究的，对于这道菜赋予了特殊的灵魂。
“(⊙_⊙)?”
六人当中，有五个人都是懵逼的，根本不清楚徐来问的是什么。
他们完全按照菜谱制作的，而且在端上来之前还检查了几遍，按理说没有落下什么啊。
“是这个吧？”
白冰洋嘿嘿一笑，将手里的两个小碗放在了桌子上。
其中一个小碗里装着红色的酱汁，而另外一个则是白色的，看起来非常浓稠。
“还是白冰洋细心！”
徐来竖起了大拇指。
“番茄酱和酸奶？”
“哎呀我去，我忘了！”
“哎呀，我这脑子，这怎么能忘了呢？”
几人看清那两个小碗后，一下就明白了。
在d国吃andi，是有规矩的。
当地人特别喜欢用酸奶和番茄酱混合着米饭一起食用。
这事儿徐来的资料里有写，只不过刚才大伙都太注重这道菜的烹饪了，而且初次制作多少有点紧张，一下把这事儿给忘记了。
“呵呵，没事，第一次嘛，可以理解，下回别忘了就行。”
徐来倒也没有去责备几人。
现在出问题总比后面出问题要好。
先在米饭上淋了一点红色的番茄酱，然后又在上面淋了一层白色的酸奶。
黄色细长的米饭、红色的番茄、白色的酸奶，这样的颜色搭配，非常显眼。
只见徐来用湿巾擦了擦手，旋即用手抓起一团饭，将番茄酱和酸奶混合在一起。
这也是andi的一大特色。
当地人吃这道美食的时候，是直接上手的，用勺子筷子或者叉子吃andi在他们看来，是不专业。
虽然米饭有些烫，酸奶和番茄酱裹在手里的感觉也有些黏，但徐来并没有表现出任何的异样。
小心翼翼将米饭团成一颗球，然后塞入嘴里吃了起来。
虽然只能尝出酸和甜的味道，但通过口感，徐来还是眯起了眼。
制作andi使用的米，是来自于巴基斯坦的长粒米。
这种米饭很有嚼劲，而且没有黏性，很适合制作andi。
开心果和腰果吃起来非常脆爽，搭配这种米饭，别有一番风味。
羊肉非常嫩，且肥瘦相间，吃起来非常过瘾。
总体来说，除了忘了酸奶和番茄酱，大家做得都没什么问题。
“别站着了，大家一起吃吧，刚好尝尝自己的手艺。”
孙老招呼几人坐下，旋即便先开动了。
作为一名九星厨神，对于andi这种美食他并不陌生。
虽然年纪大了，用手抓米饭有些吃力，但他还是坚持亲自尝试。
跟徐来一样，在米饭上涂上一些酸奶和番茄酱，用手抓起一点米饭，将其握成一个球状，然后塞入嘴里。
细嚼慢咽过后，他满意的眯起了眼。
而一旁的三名国宴大厨，也顿时松了一口气。
孙老带他们的时候，那严厉程度，可真不是说说而已。
即便现在孙老已经管不了他们了，这种压力依旧存在。
不一会儿的工夫，六盘andi便被消灭了。
通过它的味道，大伙算是对d国的美食有了初步的认识。
“这个米饭的制作流程一定要熟练。”
趁着这个机会，徐来特地多说了一句。
andi在d国非常流行，几乎成为了d国人的主食。
它的地位，相当于蛋炒饭在中餐里的地位，非常重要。
而就在这个时候，甘露露端着两个盘子走了过来。
“来来来，大家饭后吃点小甜点。”
她的脸上挂着笑容。
就是不知道这份笑容是来自于学到了新的甜品，还是说
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【美食复苏】最新更新章节〖第583章 Mandi（下）〗地址https://wap.xbqg8.net/414/414547/583.html