第548章 三个肉夹馍（上）（1/2）
“徐大厨，我，我，我知道。”
“徐大厨，点我，点我，给我一次机会。”
“我是秦州本地人，徐大厨，这个问题非我莫属。”
同学们都很激动，因为这个问题的难度实在是太简单了。
当然，这里的“简单”也是有针对性的。
比如说某位光头计算机大佬，此刻还是丈二的和尚摸不着头脑。
“不止要说出名字，还要说出具体的差别和特色哟。”
徐来笑着说道。
昨天的肠粉难度过高，所以今天便想着将问题的难度减轻一点，但没想到会有这么多人知道。
小瞧了同学们。
“啊？”
“具体的差别和特色？”
“这个……”
不少人被难住了，全都抓耳挠腮。
要是这样问的话，还真是难倒了一大片人。
就好比说一辆车子，你可以很轻松说出他们的品牌，但你未必能说出他们的差别和特色。
这可怎么搞？
好不容易有机会能答上问题，结果居然是这样。
“余文文，你知道答案吗？”
有人把希望放在校花身上，余文文现如今已经是公认的美食家，很多不常见的菜，她都能说得头头是道。
“我只知道其中两个……”
肉夹馍这东西，太过于普通了，而且流传度也比较广，而且衍生出了很多的版本。
有夹肉的，有夹菜的，甚至还有人拿它夹凉皮。
就算同一种肉夹馍，也可以有很多差别。
面对这个问题，她还真有些说不准。
“徐大厨，可以说两个吗，这个太难了。”
有人问道。
“没有人可以说出完整的三个吗？”
徐来扫视众人。
在扫过姚育贤的时候，他还多停顿了半秒。
然而面对这个问题，姚育贤也只能摊了摊手。
“等下，我来试试！”
突然，一直处在迷茫状态的陆风，突然举起了手。
这下，大伙都乐了。
大家都不会的题目，陆风居然敢举手。
这是怎么了？
“行，你说说看。”
陆风自告奋勇，徐来当然不会打击他的自信心。
所有人的目光汇聚在一处，全都竖起了耳朵，等待陆风的答案。
“我先吃的王哥的肉夹馍，那就先说王哥的吧。”
陆风走到王胖子身边，顺手拿起一个肉夹馍，这就打算咬上一口。
但突然，几个排队的男生拉住了他。
“陆哥，说归说，动别动肉夹馍啊。”
“赵小虎玩过一次的套路，咱可不会上第二回当。”
“后面还有人还没吃到呢，陆哥。”
众人都笑了。
自从上回雪霁羹赵小虎施展了这种套路之后，大伙对于这种事情全都有防备了。
—_—
“不是，我真知道啊，我这不是试给你们看嘛。”
陆风有些无奈，但迫于众人的压力，还是将那个肉夹馍放回了原处。
“听好了啊，王哥做的这个肉夹馍，全名应该是【腊汁肉夹馍】。”
“顾名思义，它是用【腊汁肉】做成的肉夹馍，这是它最显著的特征。”
“需要我解释一下什么是腊汁肉吗？”
陆风看向众人，一副傲娇的表情。
“嘶，太阳打西边出来了？”
几乎所有人心中都产生了这样的疑问。
这是哪个陆风吗？
这肉夹馍可不是甜品啊，陆风没道理会知道啊。
找外援了？
“腊汁肉？”
“这是用腊肉做的吗？”
“不会吧，我吃起来感觉没有腊味啊。”
一些不明真相的同学提出了自己的疑问。
“不懂了吧？”
“听好了！”
“这腊汁肉夹馍啊，其实……”
陆风嘿嘿一笑，旋即当起了老师来。
事实上，腊汁肉并不是腊肉。
腊肉是用盐腌制风干之后的肉，而腊汁肉则是用汤煮出来的，后者比前者更加讲究。
煮腊汁肉的汤，那得是多年的陈汤，一年两年，甚至三四代人那么长，年代越久醇色越佳。
煮也非常讲究，肉入汤锅，肉皮朝上加绍酒、食盐、冰糖、葱段、姜块等等秘制调料，大火烧开转小火转，水开却不翻浪。
用这样的汤加上这样的手法去煮，才能得到最好的腊汁肉。
最终的成品，颜色红润、软烂醇香、耐于存放。
古时有诗人尝过这腊汁肉，甚至还即兴赋诗一首：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。
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