第342章 万州羊肉格格（上）（2/2）
年，而且还是单身。
跟他比速度，那不是找死吗？
这也是他反对用速度决定胜负的原因之一。
但现在，说什么都晚了。
没有理会韩天明的眼神，徐来又将目光转向孙承。
发现这家伙还在撒姜末之后，他忍不住皱起了眉头。
“戴军，你特么到底想做什么？”
徐来内心很是不解。
这个孙承虽然也是八星厨师，但厨艺上压根就不是他和韩天明的对手。
让这样一个人来参加比赛，是不是太草率了点？
但是即便是到了现在，戴军仍旧一脸的淡定，就好像这场比赛跟他没有关系一样。
“算了，走一步看一步。”
想不通的事情暂时先放一放，徐来继续自己的动作。
趁着这会儿的工夫，他取来两个土豆。
洗净去皮，切成大块，放入淡盐水中备用。
万州格格，一般会在底部放入土豆、红薯、芋头等素食一起蒸。
这样的操作，既是为了荤素搭配，让美食营养均衡。
同时也有另外一个目的。
——降低售价。
记住一句话，但凡能流传千古，且深受大众喜爱的美食，绝对是大多数老百姓都吃得起的东西。
若是一个格格里放的全是肉，这价格肯定就上去了。
毕竟食材的成本摆在那里，商家肯定不能亏本。
但如果少放一点的话，分量太少，又会让食客觉得划不来。
所以，在底部加入素菜，是古人思考出来的，最完美的解决方案。
小小的美食里，有对人性的思考，包含了大智慧。
这便是中餐美食的魅力。
“为什么不用芋头或者红薯呢？”
就在这个时候，罗老大提出了自己的疑问。
他知道万州格格要在底部垫一点素菜。
但他没想明白为什么徐来要用土豆。
红薯和芋头自带甜味，用这些的话，味道层次更加丰富，不是更好吗？
“是有什么规矩，必须放土豆吗？”
罗老大看向洪学兵，脸上写满了求知欲。
羊肉格格点击这条评论区。
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