【187】桔香酥(2/2)
很快,轮到了梁鸿涛制作出来的这款梁鸿涛还没有想到名字的糕点了。梁鸿涛走上前,将烤盘当中的桔子放在了几位评委面前,然后有些尴尬的说道:“我这款糕点的名字叫桔香酥。”
几位大师都善意地笑了起来。因为这个名字实在是太俗了。
天缘大师拿起一个桔子,扒开了桔子皮。展现在眼前的是和桔子瓣外形相似地糕品,其他几位大师相互看了一眼,一齐那起了面前已经被扒开桔子皮的糕点放进口中。
“好清香啊!就好像吃到了一种无法用言语形容的水果一样。”
“好软啊!好像只需要轻轻一碰就融化在嘴里一样。”
梁鸿涛制作的这款桔香酥,酥中带着软。软中带着水果地清香,加上内部用桔子水进行调制果泥,外部则用桔子皮将这个糕点包裹了起来,在烤箱当中加热的时候,因为温度关系,桔子皮当中的水分充分的渗透进了内部的糕点之中。这股桔子的清香则更加地突出。
这款桔香酥吃起来,因为使用了面筋的缘故,看起来是非常酥的,可是吃起来却能够充分的感觉到这酥只是表面,实际上咬起来,却松软非常,里面的果馅经过了烤箱的高温烹制。水分蒸出来融入了土豆泥和南瓜泥当中,虽然彭白在制作这款糕点的时候并没有加入白砂糖。但是却因为南瓜和水果本身地糖粉,让这款糕点的甜味充分地融入整个糕点当中,虽甜却不腻,甜的恰到好处,甜的味道均匀。
如此糕点,想法独特,创意新颖。更重要的是味道非常的好,怎么可能不给高分?所以梁鸿涛的这款“桔香酥”得到了所有参赛队伍上交的糕点答卷唯一地满分。
在宣布比赛结果的时候,梁鸿涛所在的天缘寺毫无疑问的取得了第一名。
“哦!胜利喽!爸!你可要遵守诺言哦!输了不允许赖皮。”滕梦寒和一个小女孩一样高兴的跳了起来,拉着父亲的胳膊撒娇道。
“好,好,好,我什么时候赖皮过了。”滕国华被女儿的娇态弄得哭笑不得,他可真的没有想到上次比赛的最后一名竟然能够变成这次比赛的第一名,而上届比赛的第一名雷动寺则变成了第二名,看来确实是人算不如天算啊!
“玄月师父,在下想请三位到府上盘桓几日。”滕国华笑着走上前去对梁鸿涛说道。
其实滕国华并不觉得这次输掉了和女儿的打赌有什么损失,反而因为见识了梁鸿涛高的厨艺和烹饪技巧见猎心喜,现在的都市人吃惯了山珍海味,都开始玩起了返璞归真的游戏,什么山野菜之类以前根本上不了席的材料现在纷纷成为了都市人追捧的美食,既然梁鸿涛能够在众多素斋高手当中脱颖而出,那么要是能够请到梁鸿涛,就可以借这个机会让梁鸿涛指导一下饮食集团的厨师如何烹制素斋,这样对集团的生意也是非常有利的。
梁鸿涛看了一眼正紧紧的盯着自己的滕梦寒,连忙答应了下来,以前梁鸿涛是觉得自己没有机会,并且梁鸿涛认为世界实在是太大了,自己和滕梦寒分别可能永远都无法再见面了,再加上梁鸿涛认为自己那会真的无法配上这个天之娇女,所以才选择了放弃,用时间冲淡自己和滕梦寒之间的思念,可是现在情况就完全不同了,先是梁鸿涛和滕梦寒在茫茫人海大千世界当中竟然又走到了一起,其次,以目前自己的厨艺水平完全可以实现自己出人头地的梦想。重拾信心的梁鸿涛怎么会让这难得机会溜走呢?
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